حضري مع مطبخ يم يمي أشهى وصفات الأطباق الرئيسية العالمية بطرق تحضيرها الجديدة والمبتكرة، طبق اليوم من مطبخ يم يمي سيكون سمك الهامور المشوي بالفرن مع الثوم والليمون! حضري هذا الطبق الرائع معنا في مطبخك، وقدميه لعائلتك، شاركينا رأيك بالطعم المميز.

المقادير

قطعة فيليه هامور كبيرة الحجم أو سمكة كاملة
1 و نصف ملعقة طعام ملح
ربع كوب زيت زيتون
4 فص ثوم مهروس
قطعة زنجبيل مهروسة
نصف كوب عصير ليمون
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
نصف ملعقة صغيرة كمون
ربع ملعقة صغيرة هال مطحون

طريقة التحضير

1.نمزج عصير الليمون ، الثوم ، الزنجبيل ، الملح ،الهال ، الفلفل ، الكمون .
2.ننضف السمكة و نتتخلص من الرأس و نتبلها بالمزيج السابق من الداخل و الخارج .
3.نتركها نصف ساعة للتتشرب النكهات .
4.نضعها في صينية الفرن و ندهنها بزيت الزيتون و ندخلها الى الفرن على درجة 200 مؤية حتى تتحمر و تنضج .
5.نقدمها مع صلصة التارتار