صحة وجمال

كشفت دراسة علمية حديثة أن تناول مشروبات البروتين “بناء العضلات” بشكل دائم تؤدي إلى مخاطر كبيرة على المدى البعيد. وأوضحت الدراسة التي أعدها باحثون في جامعة سيدني الأسترالية أن تناول نوع واحد من هذه المشروبات بشكل دائم يؤدي إلى زيادة الوزن والاكتئاب، والأهم من ذلك كله تقصير متوسط العمرالمتوقع. ووجد الباحثون أن الأحماض …

الآن، وبعد الدراسة الأخيرة حولها، لم يعد على محبي الشوكولاتة أن يشعروا بتأنيب الضمير إذا ما تناولوها بشكل مستمر. فقد بات العلماء يعتقدون الآن أن تناول الشوكولاتة يوميا قد يكون مفيدا للقدرات الإدراكية لدى المرء، بحسب ما ذكرت صحيفة ميترو البريطانية. وأجرى الدراسة علماء في جامعة لاكويلا في إيطاليا، ووجدوا …

تأثر البشرة بمختلف العوامل الخارجية والداخلية، فتشهد تغيرات كثيرة، بدءا من النظام الغذائي المتبع، مرورا بالحالة الصحية العامة، وانتهاءً بأحوال الطقس من جفاف أو رطوبة. ورغم أن التغيرات الأهم تحدث في طبقات البشرة العميقة خلال فترة العشرينات، كالتصبغات وانخفاض نسبة الكولاجي، فإن آثارها لا تظهر بوضوح إلا في منتصف الثلاثين …

فول الصويا من أهم البقوليات التي تتمتع باحتوائها على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، كما تتوفر العديد من منتجات الصويا، بما في ذلك دقيق الصويا وبروتين الصويا وحليب الصويا وصلصة الصويا وزيت فول الصويا، ويحتوي فول الصويا على مضادات الأكسدة والمغذيات النباتية المرتبطة بفوائد صحية مختلفة، وفيما يلي أهم …

يظن كثيرون أن ارتفاع ضغط الدم يمكن علاجه ببعض الأدوية، وربما ينسون أن النظام الغذائي يلعب دورا كبيرا في الحفاظ على ضغط الدم في المستوى الأفضل. ويقول الخبراء إن اتباع نظام غذائي غني بالحبوب الكاملة والبروتينات الصحية، مثل البقوليات واللحوم الخالية من الدهون ومنتجات الألبان قليلة الدسم والخضراوات والفواكه، يعتبر …

يمكن لحبوب تخسيس، وصفت بـ”المذهلة”، تتوسع في المعدة، أن تضاعف فرصة نجاح الحمية لملايين البريطانيين الذين يعانون من زيادة الوزن. ونقلت صحيفة تلغراف البريطانية قول خبراء إن هذا العلاج يشكل أهمية خاصة لأن كرات الهلام الصغيرة التي تحتويها الحبوب تتسع لتشمل حوالي ربع المعدة ليس لها آثار جانبية خطيرة. وأضافوا …

 اكتشف علماء جامعة أديلايد ومعهد جنوب أستراليا للبحوث الصحية والطبية، أن تناول الطعام في غضون فترة زمنية محددة، يقلل من خطر تطور النوع الثاني من مرض السكري. ويفيد موقع “MedicalXpress”، بأن الدراسة أجريت بمشاركة 15 شخصا من المعرضين بشكل كبير للإصابة بمرض السكري من النوع الثاني. وتتضمن شروط التجربة السماح …

صح رئيس الجمعية السعودية للتغذية السريرية أستاذ واستشاري التغذية الإكلينيكية الدكتور عبدالعزير العثمان، كبار السن في شهر رمضان الكريم بتناول كمية كافية من الأغذية الغنية بالألياف والسوائل طول الليل، موضحًا بأن أجسامهم لا تخزن إلا كمية قليلة من الماء لانخفاض نسبة الكتلة العضلية لديهم بالذات النساء. وتفصيلاً؛ قال العثمان : …

يعمل علماء في جامعة طوكيو اليابانية على مشروع طموح يرمي لحل مشكلة البحث عن أعضاء بشرية بغرض زراعتها. ووفق ما أوردت وكالة أنباء “شينخوا” الصينية، فإن الباحثين يعملون على تشكيل بنكرياس من خلايا جذعية بشرية، لتزرع في الخنازير، بحيث تتطور لاحقا لعضو كامل جاهز للزراعة. ونقلت الوكالة عن البروفيسور هيروميتسو ناكوشي المشرف …

على مدى عقود، اعتمد البشر على احتساب السعرات الحرارية في الأغذية التي يتناولونها، في سبيل مواجهة البدانة ومعرفة الأغذية الأقل تسببا بالسمنة، إلا أن الوقت قد حان للتخلص من هذا المعيار المضلل. كشف تقرير نشرته مجلة “ذا إيكونوميست”، أن اعتماد “السعرات الحرارية” كمقياس لمعرفة الأطعمة التي تزيد من وزننا “أمر …